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作者:歐洲杯彩票app 更新時間:2019-12-20 14:58:56

華媒:邊緣性產業崛起 中國漸成葡萄酒商“樂土”_歐洲杯彩票app

法國《歐洲時報》刊發文章稱,中國已經成為世界上最具潛力的葡萄酒市場,近日,在北京舉行了世界最具權威的3大國際葡萄酒大獎賽之一、第25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽。媒體通過專家的解讀、市場的研究以及民間的調查,講述了中國葡萄酒業是如何從一個邊緣性的產業一步步崛起的。

文章摘編如下:

法國媒體指出,首個國際品酒大會近日在中國舉行,中國的紅酒業從過去的落后局面大跨步邁進,歷史上首次超越了啤酒和烈酒行業。

在北京的1家高檔酒店的大廳中,來自世界各地的330個品酒師品嘗世界上50個產區的葡萄酒。品酒師們聞過、品過紅酒后,在一個平板電腦上對每款酒作出評價。在本次第25屆布魯塞爾國際葡萄酒大賽上,品酒師要評選出幾款最好的葡萄酒并給它們頒發金銀獎章,并將獎章作為生產商的榮耀貼在酒瓶上。為了公平起見,所有品種的酒都被裝在形狀相同的酒瓶中,并用不透明的塑料膜將酒瓶封起來。

葡萄酒大賽主席博杜安·哈弗解釋說,本屆大賽之所以在中國舉辦,是因為中國是世界上最有活力的葡萄酒市場,中國的紅酒消費量巨大。

根據1項國際葡萄酒及烈酒展覽會的研究表明,中國每年消費14.6億升的葡萄酒,平均每人消耗1升,低于美國、法國、意大利和德國的消耗量,排名世界第5,然而預計在2020年將會增長18.5%。屆時,中國將是世界第2大葡萄酒消耗國。

居住在中國的加拿大品酒師吉姆·博伊思表示,中國人購買葡萄酒的目的主要是為了送禮,以及顯示自己的身份地位,或者是因為盲目輕信喝葡萄酒對身體有好處。但是現在也有越來越多的人因為喜歡葡萄酒的味道,葡萄酒帶來的樂趣以及好奇去喝葡萄酒。這位中國葡萄酒專家還強調說,如今人們收入增加也是加強葡萄酒消費的原因之一。2009年至2016年間,城市人口的平均工資翻了1倍。

哈弗主席指出,5年前葡萄酒在中國還只是一種炫耀身份地位的工具,人們必須要把價簽留在瓶子上來證明這瓶酒有多貴。但是年輕人漸漸對葡萄酒本身產生興趣,康怡(音譯)就是其中的一員。他是1名有著30年工作經驗的翻譯工作者。他介紹自己是在巴黎留學期間第1次接觸葡萄酒的,并對桃紅葡萄酒、香檳酒以及雷司令情有獨鐘。回到中國后,他加入了1個學習品酒的俱樂部。

北京的一位葡萄酒愛好者周和偉(音譯)稱,以前只是在與朋友聚餐時會購買葡萄酒,但那時對葡萄酒知識還是一無所知。直到有一天,1位在大學學習葡萄酒專業的朋友創建了自己的網站,并寫了很多關于葡萄品種和風土條件的文章,讓他學到了很多東西,從此也越來越多的購買葡萄酒飲用。

中國消費者對葡萄酒喜愛不斷加強,所帶來的結果是顯而易見的。據海關統計,2017年中國共進口外國葡萄酒7.5億瓶(一年內增長20%),而如今中國葡萄酒的市場份額也將達到50%。

吉姆·博伊斯還強調說,中國本土葡萄酒的質量10年來一直在不斷提高,這位品酒師自2005年以來已經品嘗過1000多種中國產葡萄酒。從前市場上只有中國產的葡萄酒和波爾多葡萄酒,后來隨著互聯網和智能手機的發展,只需輕輕一點,人們就能獲得全世界數十億種葡萄酒的信息,這對中國的葡萄酒生產商帶來了巨大的壓力。他們被迫不僅注重產品的質量,而且更加注重市場營銷。同時,為了公司的生存,他們還不得不提高服務的質量。

中國品酒師及葡萄酒評論家謝伊娃稱,近些年的葡萄酒公司積累了更多的經驗,并在海外建立分公司,擁有最先進的設備。然而他們產品的價格卻因為種種不可抗的原因而上漲,如在冬天他們必須要把葡萄苗埋在土里以防凍結。但很多中國的酒廠都因質量出眾而在國際品酒大會上奪得諸多獎章。

博杜安·哈弗表示,在2017年的布魯塞爾國際品酒大賽上,30%的中國葡萄酒都獲得了獎章,這比比利時葡萄酒25%的獲獎率還要高,這一現象讓人吃驚。

責編:劉亞會
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