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作者:歐洲杯彩票app 更新時間:2019-12-20 14:58:55

葡萄上的白霜是什么?需要洗嗎?_歐洲杯彩票app

葡萄鮮美多汁,味道酸甜可口,富含多種維生素、礦物質,以及具有抗氧化作用的花青素,深受人們的喜愛。然而,吃葡萄雖好,洗葡萄卻是一樁難事。大家在洗葡萄的時候,估計都會有一個疑慮:葡萄上的白霜是什么?葡萄上的白霜需要清洗干凈嗎?不清洗干凈吃了后會對身體有害嗎?

葡萄上的白霜是什么?

很多人認為,葡萄皮上的白霜是灰塵、農藥等臟東西日積月累的結果,但其實,葡萄皮上的白霜并不是什么臟東西,而是一種叫“果粉”的物質,這種物質是葡萄自身分泌出來的糖醇類物質,是葡萄是否新鮮的象征,吃了后對人體無害。所以,以后清洗葡萄時,我們不必將葡萄一粒粒摘下來清洗。

除了葡萄外,像藍莓、西梅、李子等水果表面也會有白霜附著,其實都不用刻意刮去,大家放心吃即可。

清洗葡萄的小技巧

雖說葡萄表面上的白霜不用刻意清洗,但在一串葡萄中,葡萄是一粒粒緊緊挨著的,里面或多或少都會有泥土、灰塵、昆蟲分泌物等臟東西,因此,清洗起來具有一定的難度。那么,葡萄怎樣洗,才能既省心又省力呢?下面分享幾個簡單的小步驟:

首先,準備一串葡萄,將其剪開幾小串,利用水流將其表面的灰塵、泥土沖洗掉;

其次,將沖洗完畢的葡萄放在盆中,用清水浸泡半個小時;

最后,再把葡萄取出來,用水沖洗幾遍即可。

當然,如果擔心清水無法清洗干凈葡萄,也可以在浸泡葡萄的過程中,在水中加入幾勺面粉,讓面粉的粘性把臟東西“黏出來”;還可以在水中加入食鹽或食醋浸泡葡萄,以起到殺滅細菌的效果。

責編:葉曉東
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